San Sebastian Burnt Cheesecake

Dilim Adedi : 10
Ağırlık : 1.400 gr (± 15 gr)
Porsiyon Gramaj : 140 gr (± 5 gr)
Saklama Süresi : +4 C̊ 4 gün-18 C̊ 12 ay
Çözülme Süresi : +4 C̊ 3-3,5 saat